人民網(wǎng)滁州3月16日電（記者周坤）清晨7時，安徽省滁州市定遠縣的草莓大棚內(nèi)，七里塘鄉(xiāng)的村民張永明已哼起悠揚小曲，在草莓壟間輕快穿梭。“從進了棚就開始忙活，一上午還能摘100多斤草莓尾果。”說話間，他指尖輕巧地掐斷果蒂，一顆顆粉紅色的草莓滾落掌心，濃郁的果香撲面而來，在晨光里泛著珍珠般的光澤。

就在兩年以前，每年三月，進入草莓尾果季節(jié)，張永明可沒這么愜意。因為這時候的草莓，個頭開始變小，外觀也過了“顏值巔峰”，大多數(shù)草莓尾果都逃不掉爛在地里的“命運”。望著那些爛在地里的草莓，張永明心中滿是惋惜，他一直盼望著，若能有家加工企業(yè)，不僅能減少損失，還能讓草莓的價值得到更大發(fā)揮。

村民們在大棚里采摘草莓。人民網(wǎng)記者 周坤攝

在七里塘鄉(xiāng)，還有400名和張永明一樣想法的種植戶，他們在這里種植著9000余畝草莓，每年產(chǎn)生大量草莓尾果。七里塘鄉(xiāng)鄉(xiāng)長李智豐坦言，村民們的想法，也曾是村里發(fā)展的瓶頸。為了延長草莓產(chǎn)業(yè)鏈，2022年9月，定遠縣引進了大咖國際食品（滁州）有限公司。這家以生產(chǎn)草莓果醬為主的企業(yè)，不僅實現(xiàn)草莓深加工企業(yè)“零”的突破，還讓當(dāng)?shù)氐牟葺补辛诵氯ヌ帯?/p>

忙碌了一整個清晨，張永明滿載著草莓，來到了鄰近的大咖國際食品（滁州）有限公司。經(jīng)過精準(zhǔn)的稱重，135斤鮮紅的草莓迅速完成了交易，他的手機隨即響起了到賬提示，162元落入囊中。“現(xiàn)在這里長期收，我們就隨時摘隨時來賣，有一斤算一斤錢，價格還可以，比浪費強。”張永明給記者算了一筆賬，現(xiàn)在每畝比以往增收了近15%，曾經(jīng)不起眼的“尾果”，一下子變成了“金果”。

大咖國際食品（滁州）有限公司草莓醬生產(chǎn)線。人民網(wǎng)記者 周坤攝

廠外，種植戶們笑得合不攏嘴。廠內(nèi)，工人們干得熱火朝天。記者走進加工車間，草莓的香味充斥著每個角落，隨著機器的轟鳴，一筐筐去蒂的草莓尾果被工人們倒入設(shè)備，經(jīng)過清洗、瀝水、挑選、切丁等環(huán)節(jié)后，做成草莓醬，成為奶茶、酸奶等飲品的原材料。“2024年，大咖國際收購草莓尾果2000余噸，平均每戶種植增加收入1萬多元。今年正在建設(shè)二期項目，未來還將繼續(xù)擴大收購，帶動更多百姓致富。”大咖國際食品（滁州）有限公司總經(jīng)理王強說。

如今在七里塘鄉(xiāng)，從果苗交易、鮮果收購到尾果加工，一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈正讓百姓們過上“莓”好生活。